양주시가 식용곤충 인식개선을 위한 팸투어를 진행했다.

농촌진흥청 국립농업과학원이 주관하고 양주시와 경민대학교가 공동으로 주최한 이번 행사는 셰프와 외식업체 관계자, 곤충전문가 그리고 농업인들이 현장 소통을 통해 식용곤충에 대한 거부감을 없애고 곤충산업 저변 확대와 소비 활성화를 위해 마련됐다.

시 관계자는 “식용곤충이 아직 생소하고 낯선 식재료지만 맛과 영양이 매우 풍부하다”며 “미래 식량 자원인 식용곤충의 대중화를 위해 적극 노력하겠다”고 말했다.